viernes, 28 de noviembre de 2008
Tarta de crema de mantequilla y flores, para lidón
Este pastel lo realicé para una amiga en el dia de su boda
Gran pastel de alcachofas
Este pastel fue relizado para la fiesta de la alcachofa de Benicarló. Lo elaboré con 5kg de harina, 10kg de mantequilla, 15kg de azúcar y 6dekg de cobertura, entre ortos ingredientes.
La tarta representa una casa rural con un campo de alcachofas y otras verduras y frutas.
jueves, 27 de noviembre de 2008
Los mariscos
webquest
1. INTRODUCCIÓN
¿Te has preguntado alguna vez a cuantos tipos de mariscos hay actualmente?¿Dónde viven? ¿Cómo se crian? ¿Qué precauciones hay que tener para no intoxicar por la ingesta de un marisco?
2. TAREA
Júntate con 3 compañeros y responder a estas breves cuestiones con verdadero y falso y después haced un mural para explicarlo en clase diciendo qué es un marisco, cómo se reproducen los mariscos, medio donde viven y su clasificación.
a) Son seres vivos. V ó F
b) Actualmente aparecen cultivadas en las piscifactorias o sólo de forma libre. V ó F.
c)Puedes intoxicar a alguna persona por ofrecerle algún marisco en m,al estado. V ó F
d) Se pueden comprar mariscos sin sello o etiqueta de sanidad. V ó F
e) Los mariscos crudos, aunque estén reglamentariamente admitidos, se pueden servir crudos. V ó F.
3. PROCESO
Visita estas páginas web que te proponemos para saber de que trata este tema.- www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/mariscos.htm.- www.pedramol.com/mariscos/mariscos.htm - www.tuotromedico.com/temas/alergia_al_marisco.htm - 22k- http://www.20minutos.es/
4. EVALUACIÓN
La evaluación consistirá en:
- 25% las preguntas de verdadero y falso.
- 25 % la exposición en clase.
- 50% el mural.
5. CONCLUSIÓN
En esta webquest habeis aprendido qué son y que aplicaciones les podemos dar a los mariscos.
6. ORIENTACIÓN AL PROFESOR
Esta webquest está enfocada a alumnos de Ciclo F.G.M. de cocina y pastelería. La finalidad es que aprendan más sobre este tema y que lo sepan aplicar en la vida laboral. Al mismo tiempo se fomenta el trabajo con los compañeros y la exposición oral.
1. INTRODUCCIÓN
¿Te has preguntado alguna vez a cuantos tipos de mariscos hay actualmente?¿Dónde viven? ¿Cómo se crian? ¿Qué precauciones hay que tener para no intoxicar por la ingesta de un marisco?
2. TAREA
Júntate con 3 compañeros y responder a estas breves cuestiones con verdadero y falso y después haced un mural para explicarlo en clase diciendo qué es un marisco, cómo se reproducen los mariscos, medio donde viven y su clasificación.
a) Son seres vivos. V ó F
b) Actualmente aparecen cultivadas en las piscifactorias o sólo de forma libre. V ó F.
c)Puedes intoxicar a alguna persona por ofrecerle algún marisco en m,al estado. V ó F
d) Se pueden comprar mariscos sin sello o etiqueta de sanidad. V ó F
e) Los mariscos crudos, aunque estén reglamentariamente admitidos, se pueden servir crudos. V ó F.
3. PROCESO
Visita estas páginas web que te proponemos para saber de que trata este tema.- www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/mariscos.htm.- www.pedramol.com/mariscos/mariscos.htm - www.tuotromedico.com/temas/alergia_al_marisco.htm - 22k- http://www.20minutos.es/
4. EVALUACIÓN
La evaluación consistirá en:
- 25% las preguntas de verdadero y falso.
- 25 % la exposición en clase.
- 50% el mural.
5. CONCLUSIÓN
En esta webquest habeis aprendido qué son y que aplicaciones les podemos dar a los mariscos.
6. ORIENTACIÓN AL PROFESOR
Esta webquest está enfocada a alumnos de Ciclo F.G.M. de cocina y pastelería. La finalidad es que aprendan más sobre este tema y que lo sepan aplicar en la vida laboral. Al mismo tiempo se fomenta el trabajo con los compañeros y la exposición oral.
miércoles, 26 de noviembre de 2008
recursos en internet
en la actualidad los recursos que aparecen en internet son muy variados. Los que se centran en la educación son muy interesantes, aparecen algunos con una serie de ejercicios virtuales que pueden llegan a guiar a los alumnos hacia el aprendizaje de ciertas materias.
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